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街上“问题”鲜枣亮市民购时须提防
作者:记者姬兆霞实习记者翟栋 来源:
    市质量技术监督局相关负责人介绍,一般新鲜的大红枣表面光滑,捏起来有厚实感,果肉呈淡绿色,并且咬起来口感清脆。质监局提醒市民到正规超市购买,以免受骗上当。图为在街头“新”上市的大枣。(本报记者刘新华实习记者陈岩摄)

    本报讯市民周玲昨日向本报热线投诉,说自己在街上买的两公斤鲜亮的大红枣咬开几乎都有股馊味。

    接到周玲女士的投诉后,本报记者走访了青年路市场、文艺路市场及乌鲁木齐果品肉联批发市场。这些市场很少有红枣出售,仅有的红枣部分已发蔫,果核周围有腐烂的迹象,而且口感甘甜,没有怪味。乌鲁木齐果品肉联批发市场的一名摊主对记者说,新疆本地产的红枣大多数都以干红枣上市,所以只有很少一部分鲜红枣上市销售。并且,新鲜的红枣常温下存放几天一般不会出现皮皱、发酸等现象。而那些有问题的“鲜红枣”一般都是以青枣为原料,通过在热水里泡、添加糖精、色素等炮制而成的,并且一般都在晚上进行加工,每天早上五六点钟都会有不少小贩来这里批发这种“鲜红枣”,批走的大枣一般当日必须卖完,一旦过夜,这种红枣就会变皱。

    

    



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