美国核桃其实比中国核桃表皮要粗糙、纵裂也要深些。核桃皮经过了处理，用手很轻地一捏就开了，不像家里那些圆乎乎的核桃，坚硬得必须经过榔头砸才能破茧而出。

    美国核桃果仁长得黝黑又扁长，整枚地丢到嘴里，细品之下，它无一般核桃的涩感，还有一股子咬劲，口感很香咸，还有点开心果的味道，酥脆香浓，却比开心果要饱含着油脂。