2007年的夏日，乌鲁木齐，火车南站商圈，奇台路，东宝冷库。来自乌鲁木齐市各市场的二三百位商户，就在正进行改扩建工程的东宝冷库现场，忙着考察、洽谈、签约。

　　自2005年6月东宝冷库启动改扩建工程以来，这座万吨级的新疆冷冻食品、水产海鲜的市场“巨无霸”，就备受瞩目。在这里，已经上演了两轮商业地产的奇迹。

　　2006年5月18日，东宝冷冻市场开盘，200多个商铺当天告罄。

　　2006年9月25日，东宝活海鲜市场开盘，首期推出数十个商铺当天就封盘销售一空。

　　2007年6月底，东宝调味品副食市场商户即将入驻，众多经营副食品、干果、调料的商户紧紧锁定即将开盘的商铺……

　　业态重新整合的“东宝万吨冷库”，10月份将以西北地区最大的“冷冻食品＋活海鲜水产＋副食干货调味品”一站式采购基地重装亮相，打开中亚市场与内地市场食品通途。

　　此时，东宝实业的员工们都在信心十足地忙碌着。从50年前的新疆第一座冷库到目前西北最大的冷冻食品集散地，东宝冷库的民生产业布局已经走出火车南站商圈、走出乌鲁木齐、联通新疆南北，直指中亚。

　　历史

　　1956年建成，1957年投入使用，并命名为乌鲁木齐冷冻厂，自此结束了乌鲁木齐地区依靠地窖山洞放肉食品的历史，这就是“东宝冷库”的前身。

　　1985年，乌鲁木齐冷冻厂与加工厂合并成立乌鲁木齐第二肉联厂，伴随着市场经济的发展，个体经济依托冷库自主经营，冷库商圈初见端倪。

　　2005年，东宝实业投资8500万元，扩容万吨冷库，东宝冷冻食品航空母舰开拔起航……

　　2006年，东宝冷库总发货量突破10万吨，东宝这个大冰箱，不仅成为乌鲁木齐市4000多家酒店、宾馆、超市、餐馆饭店的冷冻食品、水产海鲜配货基地，更成为南北疆1200多位渠道商采购基地。

　　2007年，东宝实业扩容冷库至万吨级，新增干货副食仓储近万平米，7月完工后，新增的10000平方米综合交易大厅和2000平方米加工车间，将形成东宝万吨冷库冷鲜市场“冷冻食品＋活海鲜水产＋副食干货调味品”一站式采购基地。

　　东宝冷库：新疆人的“大冰箱”

　　一提起到哪里采购速冻肉食、速冻鸡鸭、速冻海鲜、速冻面食等等，咱们的市民们都会说到超市买呀！到农贸市场买呀！再多追问一句：“这些食品从哪里批出的呢？”大多数市民就摇头了。这些速冻食品可都是从一个叫“东宝冷库”的“大冰箱”取出来的。

　　东宝冷库每年的冷冻食品走量在12万吨，如果平均到每个乌鲁木齐市民身上就有5公斤多。实际上，这些冷冻食品并没有仅仅在乌鲁木齐市场消费，东宝冷库这个大冰箱提供的冷冻食品遍布全疆。

　　正如东宝冷库的老商户——雪莲水产负责人张斌所说，父亲张绍军1989年就从河北来疆做冷冻食品，一直在冷库做。自己作为第二代，已经接过了父亲的店面，雪莲水产公司的冷冻食品发往石河子、奎屯、伊宁、博乐、克拉玛依、阿克苏、库尔勒、喀什等全疆各地。

　　江泰水产负责人刘文营透露，每年从东宝冷库发出去的产品很多，市场里像他这样的大户有很多。有些冷冻食品经过地州中心城市中转，再向二级市场、三级市场流通，还有一些通过中亚商人，从霍尔果斯口岸、阿拉山口口岸销售到了中亚市场。南北疆来批发冷冻食品的没有不知道东宝的，自己公司的绝大多数客户就是冲着东宝来的。

　　温州大酒店负责采购的许文江只要采购大宗冷冻食品，直接就去东宝！因为除了东宝，还真不知道新疆还有什么地方能提供更多更全的冷冻食品。在乌鲁木齐的餐饮圈，不管是上档次的星级酒店、中档的餐厅饭馆、形形色色的火锅店、林林总总的街边小饭馆、夜市大排档，只要是乌鲁木齐的餐饮行业，没有不和东宝打交道的。只要用冷冻食品，东宝就是独一家。

　　许文江说，温州大酒店是三星级酒店，在酒店里算中档，每天在东宝采购冷冻鸡鸭、肉、冻虾、鱿鱼、带鱼等冷冻食品的花费都在上万元；而那些生意红火的火锅店，涮到锅里的冷冻食品，估计每天采购数十万元。全市80%的酒店、餐厅都要光顾东宝冷库。

　　东宝这个大冰箱，不仅已成为乌鲁木齐市4000多家酒店、宾馆、超市、餐馆饭店的冷冻食品、水产海鲜配货基地，更成为南北疆1200多位渠道商采购基地。

　　毋庸置疑，东宝冷库已经成为新疆冷冻、冷藏食品贸易集散地。

　　东宝冷库：揭秘市场运营奇迹

　　和东宝冷库处在同一个商圈的楼盘、写字楼、商铺在做营销时，不约而同都把冷库作为宣传的一个砝码。

　　原因何在？

　　东宝的老商户乌鲁木齐市强盛公司总经理孙树强一语道破天机：

　　东宝市场现在是占尽天时地利人和。

　　首先，老冷库的口碑在乌鲁木齐乃至整个新疆已经家喻户晓。

　　50年的时间已经足够拥有消费者的忠诚度了；

　　其次，奇台路处于火车南站、商贸城、碾子沟形成的三角地段中心，现在又多了个火车头口岸，人流大、物流大、资金流集中。

　　选择投资这样一个地段是每个商户求之不得的。

　　因为，市场的孕育期和消费者忠诚度是商家必争，投资东宝，投资获利就显得水到渠成。投资一个成熟的商圈总比去培养一个商圈要容易得多。

　　其次，东宝在各商圈中，经营业态是关系到民生产业的“冷冻食品、活海鲜水产、调味、副食品”，具有核心竞争力，既有垄断的渠道又有稳定旺盛的消费需求，当然中选。

　　在东宝冷库采访期间，记者见到许多商户正在咨询关于东宝副食品干货进驻的事宜，原来精明的商户早已察觉到了冷库周围浓浓的商机。
       

　　东宝冷库：带来哪些利益变数

　　东宝冷库今年7月即将完工的改扩建工程，新增10000平方米综合交易大厅和2000平方米加工车间，着力打造的东宝万吨冷库“冷冻食品＋活海鲜水产＋副食干货调味品”一站式采购基地，不仅仅是一个企业行为，必将让社会各层面享受到东宝实业重新布局后的种种好的变化。

　　对于乌鲁木齐经营海鲜的酒店、酒楼来说，东宝冷库启动的活海鲜市场，将减少各酒楼的采购成本，减少中间环节，今后市民到酒店、酒楼吃活海鲜，价位上将更实惠。

　　幸运楼酒店董事长（阿满海鲜原创始人）张朝玺分析说，新疆迫切需要一个大型的以经营“活海鲜、副食品”为主的食品综合市场。如果活海鲜也入驻东宝，以后新疆普通百姓吃海鲜就更容易。

　　张朝玺说，目前自己在乌鲁木齐市拥有最大的活海鲜进货渠道和网络。即使这样，也会碰到运输时间长造成的断货，有时活海鲜品种不够齐全，也需要临时采购。希望东宝的活海鲜市场能尽快发挥拾遗补缺并全面供给的作用。

　　与张朝玺有同样想法的还有进驻东宝的新商户，山东大发水产的总经理李军令，在北京做生意时就知道新疆有个东宝大冷库。2004年，他直接赶到乌鲁木齐直奔东宝签下投资合同，进行水产经营。现在又在东宝二楼副食品区选定了商铺，目前经营良好。

　　东宝实业高瞻远瞩，在满足冷冻食品、活海鲜水产、调味副食品市场供给的同时，并新增了新鲜牛羊肉及新鲜蔬菜交易区，通过一站式采购，极大满足了采购商降低运营成本的需求，同时使消费者切实得到了利益。

　　家住红十月小区的王诤听说有这么一个大市场要建成，直接问道：海鲜产品是不是要降价了，有这么一个大市场，减少多少二道贩子的环节呢。家住东方花园的张女士就高兴地说，以后买吃的就近到东宝得了，什么都买齐全了，不用舍近求远。

　　东宝调整市场经营业态，本身就不是一个简单的企业市场竞争行为，而要成为乌鲁木齐的“菜篮子”和新疆人民禽、肉、蛋、鱼的“大冰箱”。

　　今年1月16日，东宝启动“放心食品进军营”活动，与市双拥办相继成立“部队采购特供中心”和“复转军人军属创业市场”，正与十几支驻乌部队后勤保障部门积极对接中。

　　一直积极支持扶持东宝实业发展的乌鲁木齐市政府、沙区政府，尤其是沙区区委、区政府，对东宝实业在火车南站商圈领跑一个以冷冻副食品为主的民生产业市场非常赞许。

　　沙区常委翟亦军告诉记者，“十一五”期间，沙区经济发展分为三横三纵，依托三大商圈，把新的老的商圈全部综合起来，集中发挥区位优势。东宝实业作为全疆最大的冷冻食品市场，地理优势更加突出，东宝实业发展壮大起来，民营资本最终还是要成为社会资本，为沙区培育一个新的经济增长点，培育出更多的利税大户，为社会提供新的就业机会，为社会做贡献，为沙区52.8万人民做出更大的贡献，为乌鲁木齐市民乃至全疆各族人民提供一个放心的食品基地。

责任编辑：李卫东