乌市第二届美食节可提升城市文化品位丰富市民文化生活

　　乌鲁木齐在线讯(记者范小雪 徐丽丽)  7月9日晚，乌鲁木齐市委副书记、代市长吉尔拉·衣沙木丁一行来到乌鲁木齐南湖市民广场实地查看了在这里举行的2008第二届乌鲁木齐美食节新疆风情小吃展。 
　　当晚，吉尔拉·衣沙木丁在市委常委、常务副市长张鸿，副市长李光辉和市人民政府秘书长李文富的陪同下来到市民中间，对美食节现场的环境卫生、会场管理等工作进行了实地检查。 
　　吉尔拉·衣沙木丁先后查看了几家烧烤食品和地方特色小吃食品展位，并仔细询问了商家参展的情况，当得知各参展商家都积极通过本次美食节不遗余力地推荐自己的餐饮食品，对美食节十分肯定时，他表示：新疆风情小吃展的隆重开幕，是响应乌鲁木齐“建经济强市，创旅游名城”的发展战略、加强乌鲁木齐市对外宣传工作的一项重要活动。首府作为新疆旅游集散地和目的地，自身旅游资源相当丰富，这是对国内外游客最具有吸引力的地方。 
　　他同时指出：要通过举办美食节活动，打造和推动新疆餐饮旅游市场，助推餐饮企业做大做强，这既是发展经济的一项重要手段，也是首府向全国甚至全世界展示特色的一项具体措施。 
　　随后，吉尔拉·衣沙木丁还与市民进行了交谈，74岁的张大妈说，这次美食节丰富了市民的生活，市政府为广大市民办了一件好事实事。 
　　在视察时，他还要求会展管理部门进一步做好美食节期间的各项管理工作，特别是要高度注意食品卫生、环境保洁工作，加强美食节现场的治安管理，使美食节取得良好收获，达到预期目的。

        □寄语

　　乌鲁木齐市副市长李光辉

　　举办美食节提升城市品牌

　　乌鲁木齐市副市长李光辉在开幕上表示，新疆风情小吃展的隆重开幕，是响应乌鲁木齐“建经济强市，创旅游名城”的发展战略、加强乌鲁木齐市对外宣传工作的一项重要活动。首府作为新疆旅游集散地，自身旅游资源相当丰富，这是对国内外游客最具有吸引力的地方。通过举办美食节活动，进一步将乌鲁木齐的城市魅力展现出来，有效提升了城市品牌，促进了旅游宣传。
　　李光辉表示，新疆风情小吃展是一次内容丰富、影响面广的盛会，它挖掘、展示、宣传新疆饮食文化，进一步整合首府的饮食文化资源。同时，美食节活动的推广，能够多层面地展示新疆本土美食和中华菜肴的独特魅力，充分展示美食的强烈吸引力与广阔发展前景，对挖掘餐饮文化内涵，树立美食文化品牌，繁荣饮食文化事业，推动餐饮业发展，促进首府的经济快速健康发展都产生了深远影响。

　　新疆贸易行办副处长、新疆饭店协会会长王泰平

　　促进新疆餐饮行业间的交流

　　新疆贸易行办副处长、新疆饭店协会会长王泰平说，美食节秉承了“展现首府魅力，提升城市品牌”的办会理念，展示了新疆本土美食和中华菜肴的独特魅力，展示各地美食和大师的烹饪技艺，挖掘新疆美食文化内涵，促进了新疆餐饮行业间的交流与合作，引导新疆餐饮业向现代化、规范化、国际化的方向发展。
　　本次小吃展，是最能集中展现地方特色和地方文化的舞台。
　　参展商家们派出了麾下技艺最高超的厨师在现场为广大市民演绎炒、煮、炖、涮、烩、烧、煎、蒸、炸等烹饪绝活。

　　市商务局局长何卫刚

　　引导新疆餐饮向国际化发展

　　市商务局局长何卫刚说，小吃展作为第二届美食节的重要环节，无疑将从多个层面展示新疆本土美食及中华菜肴的独特魅力，同时促进新疆餐饮行业间的交流与合作，引导新疆餐饮业向现代化、规范化、国际化方向发展，将乌鲁木齐的城市魅力展现出来，提升城市品牌，促进旅游发展。
　　他表示，通过举办美食节活动，打造和推动新疆餐饮旅游市场，助推餐饮企业做大做强，这既是发展经济的一项重要手段，也是首府向全国甚至全世界展示特色的一项具体措施。

　　市旅游局副局长肖虎

　　推动首府旅游经济增长

　　市旅游局副局长肖虎说，通过举办美食节，把美食与旅游结合起来，谋划乌鲁木齐旅游业的新发展，宣传乌鲁木齐璀璨的饮食文化，促进地域特色饮食文化的交流与创新，树立乌鲁木齐旅游的品牌形象。
　　美食节不但丰富首府百姓生活，在家门口尽尝中华美食，也为来首府观光旅游的宾客提供饕餮美食。
　　他说，旅游本来就是一饱眼福、一饱口福的，通过举办美食节，推动首府旅游经济增长。让首府旅游业由现在的资源富集地区向全国旅游大区发展，让乌鲁木齐走向全国、走向世界。