为强化食品经营者质量管理责任，山东省今年将建立不合格食品退市制度。

　　根据近日出台的今年山东省食品安全专项整治方案，山东将严格食品经营主体市场准入，结合企业年检和个体工商户验照，进一步清理和规范经营主体资格，依法取缔无证无照经营食品行为。同时完善流通环节食品质量监测体系，健全食品安全监测数据直报点制度，强化日常监测和强制检测，建立不合格食品退市制度，引导和监督食品经营者建立和落实各项自律制度，履行食品质量责任，促进食品经营企业诚信守法。

　　对食品生产加工企业，山东将全面实施食品质量安全市场准入制度，坚决取缔无证无照生产加工食品行为，取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业，同时通过巡查、回访、年度报告等手段，掌握获证企业的生产必备条件保持情况和接受监督检查情况，加大对获证产品的监督抽查力度。对抽查不合格企业严格处理，并组织跟踪抽查，复查不合格或抽查仍不合格的，坚决依法吊销生产许可证。

　　据了解，山东是我国食品生产大省，２００６年山东省食品工业实现销售收入居全国第一位。

责任编辑:李靖