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4.把搅匀的巧克力浆倒入模中,放入冰箱过夜。
第五步
5.浆凝结后倒出,如果是大模,可以用刀切成小块。
第六步
6.最后倒上巧克力粉或各种果仁碎装饰即可。
DIY TIPS
成本:鲜奶油250ml装的大约二十多元,牛油大约十多元,黑巧克力如果买小排包装,约需30元,总成本大约共计70元;
购买事宜:注意一定要认清牛油包装上的“无盐”字样;推荐去香港观塘的Baking Ware house那样的专门店选购材料,有更多选择;
备注:可以往巧克力浆里面加任何自己喜欢的食物素材,可以加入酒、椰糖、干果或果仁等,外形也百变,也可加入一些装饰元素,不但可撒上可可粉、果仁、椰丝,或者为其淋上一个脆的朱古力外壳等,令其看上更矜贵,成就独一无二的手工作品,这就是DIY最具乐趣之处。
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