特点: 菜品颜色鲜艳，具有意大利餐的特色。备料时间：10分钟
烹调时间：15分钟
原料:番茄2个，鲜莫扎瑞拉奶酪100克，生菜适量。
调料:橄榄油、萝勒、黑胡椒碎。
做法：
1.将番茄去皮切片，鲜莫扎瑞拉奶酪切片，生菜摘成小叶。
2.番茄片与奶酪片相隔摆在盘中，中间放入摘好的生菜。
3.撒上橄榄油、萝勒、黑胡椒碎即可。
厨师提示：番茄去皮时要用沸水焯，但时间不宜太长，否则番茄会变得软烂。
