一直以来都非常喜欢吃牛肉，无论是红烧的还是煎制的在我看来都是无以伦比的美味。我时常陶醉于牛扒的美味中无法自拔，而且最喜欢六成熟的，鲜嫩可口。吃在口中真是无比美好的味觉享受。但牛扒吃的多了，也想换换口味。听朋友说起最近品尝过的一款黑椒神户牛仔骨味道十分不错，便匆匆跑了过去，不知这牛仔骨是否真如传说中那样的美味。

    等候不多时，这美味便上桌了。还未到近前，那诱人的香气就四散开来。“香雾”散开时，一盘色彩鲜艳的菜品便显露在我眼前——在碧绿的生菜叶上摆放着金黄、油亮的牛仔骨，真是具备极大的诱惑力，相信食欲不佳之人看见之后都会胃口大开的。酒店厨师长党华江先生介绍说，这道菜是从日本学习回来的一种做法。

    这道菜是选用上等的牛仔骨制作，先将蔬菜汁（包括：芹菜、胡萝卜、香菜……榨成的汁）与牛仔骨一同腌制入味，然后再将牛仔骨放入黄油锅中煎至金黄色再加入黑胡椒汁炒熟就可以装盘了。

    轻轻夹起一块放入口中，哦！真是无法形容这样美好的味道——鲜美无比，香辣可口，蔬菜的清新，牛肉的鲜嫩与胡椒独特的香味十分巧妙地相融。吃过一次后真是叫人难以忘怀。

    美食地点：南湖南路

    美食价格：48元/份

责任编辑：铁俊岭